Produção de manose: purificação e separação cromatográfica

1. Introdução à manose:

A manose é um monossacarídeo orgânico com fórmula molecular C6H12O6, que se apresenta na forma de um pó cristalino branco e desempenha um papel crucial no metabolismo humano, particularmente na glicosilação de proteínas específicas.

A produção de manose requer processos específicos de separação e purificação para eliminar eficazmente impurezas, cor e outros componentes indesejáveis. Isso não só resulta em um produto de qualidade superior, como também amplia o leque de aplicações nas indústrias alimentícia e farmacêutica. Tal purificação garante que a manose atenda aos padrões de pureza e qualidade exigidos, aumentando, assim, a eficiência da produção e reduzindo o consumo de energia e os custos.

2. Métodos de purificação da manose:

A extração e preparação da manose envolvem diferentes métodos de isolamento e purificação, cuja seleção depende em grande parte de parâmetros como requisitos de qualidade, escala de produção e equipamentos disponíveis. Estes são os métodos mais comuns utilizados para a purificação da manose:

2.1. Adsorção em carvão ativado

O carvão ativado, caracterizado por sua grande estrutura de poros e área de superfície de adsorção, é empregado para remover impurezas orgânicas, corantes e substâncias aromatizantes da solução de manose. Embora isso melhore a qualidade do produto, não reduz significativamente o teor de sal.

2.2. Cristalização por evaporação

A cristalização por evaporação envolve a concentração da solução de manose por evaporação, seguida de separação por cristalização. Este método é adequado para soluções de manose de alta concentração e resulta principalmente na formação de cristais de manose. No entanto, também produz quantidades consideráveis ​​de licor-mãe, que contém manose de alta pureza, mas cuja cristalização é impedida por sais e impurezas. Além disso, após múltiplas cristalizações, esse licor-mãe é geralmente descartado, resultando em perdas consideráveis.

2.3. Troca iônica

Resinas de troca iônica são empregadas para remover seletivamente impurezas como íons metálicos, íons de ácidos orgânicos, íons de sais inorgânicos, etc., da solução de manose. Certas resinas de troca iônica têm a capacidade de adsorver pigmentos na solução de manose, melhorando assim sua aparência e pureza. A troca iônica geralmente é realizada de duas maneiras: sistema de troca iônica contínua ou leito fixo, sendo este último adequado para o tratamento de refino de soluções de açúcar com baixo teor de sal, porém mais difícil de separar o heteropolissacarídeo.

Equipamento de separação cromatográfica Sunresin SSMB:

O sistema de cromatografia de leito móvel simulado sequencial SSMB é um sistema de operação sequencial intermitente com leito móvel simulado que combina o Monojet. ® série de enchimentos para cromatografia de partículas por jato. Através da combinação engenhosa de equipamentos e programas de controle, simula o movimento da camada de enchimento, adota diferentes modos de operação de alimentação e descarga intermitentes com diferentes sequências e programas, e adiciona portas de separação que podem ser usadas para a saída de componentes individuais, realizando a separação em lote de 2 a 3 componentes. Tem sido aplicado com sucesso na separação e purificação de produtos como álcoois de açúcar, aminoácidos, ácidos orgânicos e intermediários farmacêuticos.

Características do sistema de cromatografia SSMB:

O sistema de cromatografia SSMB apresenta as seguintes características para separação de produtos em larga escala: alta precisão, alto rendimento e baixo consumo de água. O equipamento possui grande versatilidade, sendo possível realizar a separação de diferentes produtos com um único conjunto. Além disso, é possível adicionar seletivamente portas de separação de acordo com as necessidades do cliente, possibilitando a separação de 2 a 3 componentes distintos.

Aplicações do sistema de cromatografia SSMB:

-Separação de isômeros: frutose/glicose, psicose/frutose, manitol/sorbitol, triptofano/isoleucina, etc.

-Separação de oligômeros: oligofructose, oligogalactose, inositol, dextrina resistente, lactulose, propilenoglicol, etc.

-Separação de moléculas e sais orgânicos: glicina, arginina, 1,3-propanodiol, etc.

-Separação de ácidos orgânicos e ácidos/sais inorgânicos: ácido cítrico, separação de monoésteres e diésteres do ácido tartárico, separação de monoácido e poliácido succínico, etc.