Extração de antocianina

1. Antocianina

Um derivado de glicosídeo é um pigmento natural solúvel em água amplamente encontrado em plantas na natureza e é uma aglicona colorida obtida pela hidrólise de antocianinas.

Em condições naturais normais, as antocianinas livres são raras, muitas vezes com uma ou mais glicose, ramnose, galactose, xilose, arabinose, etc. através da ligação glicosídica para formar antocianinas, grupos glicosídicos e hidroxila em antocianidinas Uma antocianidina à base de ácido pode ser formada por ligação éster com uma ou várias moléculas de um ácido aromático, tal como ácido cumárico, ácido ferúlico, ácido cafeico ou ácido p-hidroxibenzóico.

Existe um sistema conjugado altamente molecular na molécula de antocianina, que contém grupos ácidos e básicos, e é facilmente solúvel em solventes polares como água, metanol, etanol, álcali diluído e ácido diluído. A cor das antocianinas varia com o pH, pH 7 é vermelha, roxa em pH = 7 a 8 e azul em pH > 11.

Sabe-se que existem mais de 250 tipos de antocianinas naturais, e as primeiras antocianinas são pigmentos vermelhos da casca da uva extraídos de resíduos de uva vermelha.

2. Método de extração de antocianinas

Como outros extratos vegetais, principalmente extração com solvente e extração com água. A extração por solvente foi desenvolvida inicialmente, mas apresenta resíduos de solvente e etapas complicadas. O método de extração por solução aquosa é considerado relativamente seguro. Métodos modernos de extração de água, combinados com outras tecnologias de separação e purificação, permitem um processo de extração seguro, de baixo custo e eficiente. Métodos de adsorção de resina macroporosa são frequentemente usados em combinação com métodos de extração de água para obter a preparação de extratos vegetais altamente puros.

3. Vantagens do método de adsorção de resina

Desenvolvemos uma resina especial de adsorção para antocianinas, que tem sido comercializada com sucesso. A resina de adsorção possui grande quantidade de adsorção, alta taxa de resolução e boa seletividade, e tem sido amplamente utilizada no processo de extração de antocianinas.

Experimentos mostram que a maior pureza dos produtos de antocianina preparados é de até 40%, que é o mais alto padrão de antocianinas comerciais; Depois que a resina pode ser reciclada 20 vezes, a capacidade de adsorção não é significativamente atenuada.

4. Linha de adsorção de resina Sunresin

No nosso caso, geralmente é utilizada a Compact Skid Mounted Unit, que é uma pequena linha de adsorção integrada, fácil de operar e com menor custo de investimento do que um leito fixo típico.

Empresa de antocianinas em grande escala poderia selecionar o leito fixo para atender a produção.

Se você quiser saber mais técnicas e custos de Extração de Antocianina, entre em contato com a Sunresin!