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Extração de antocianina

1. Antocianina

Um derivado de glicosídeo é um pigmento natural solúvel em água amplamente encontrado em plantas na natureza, e é uma aglicona colorida que é obtida por hidrólise de antocianinas.

Em condições naturais normais, as antocianinas livres são raras, frequentemente com uma ou mais glicose, ramnose, galactose, xilose, arabinose, etc. através da ligação glicosídica para formar antocianinas, grupos glicosídicos e hidroxil em antocianidinas. Uma antocianidina à base de ácido pode ser formada por ligação de éster com uma ou várias moléculas de um ácido aromático, como ácido cumarico, ácido ferúlico, ácido cafeico ou ácido p-hidroxibenzóico.

Existe um sistema conjugado altamente molecular na molécula de antocianina, que contém grupos ácidos e básicos, e é facilmente solúvel em solventes polares como água, metanol, etanol, álcali diluído e ácido diluído. A cor das antocianinas varia com o pH, pH 7 é vermelho, roxo em pH = 7 a 8 e azul em pH> 11.

Sabe-se que existem mais de 250 tipos de antocianinas que ocorrem naturalmente, e as primeiras antocianinas são pigmentos vermelhos da casca da uva extraídos do resíduo da uva vermelha.

2. Método de extração de antocianinas

Como outros extratos vegetais, principalmente extração por solvente e extração de água. A extração com solvente foi desenvolvida primeiro, mas sofre de resíduos de solvente e etapas complicadas. O método de extração por solução aquosa é considerado relativamente seguro. Os métodos modernos de extração de água, combinados com outras tecnologias de separação e purificação, permitem um processo de extração seguro, de baixo custo e eficiente. Métodos de adsorção de resina macroporosa são freqüentemente usados ​​em combinação com métodos de extração de água para obter a preparação de extratos de plantas altamente puros.

3. Vantagens do método de adsorção de resina

Nós desenvolvemos um especialresina de adsorçãopara antocianinas, que tem sido comercializado com sucesso. A resina de adsorção possui grande quantidade de adsorção, alta taxa de resolução e boa seletividade, sendo amplamente utilizada no processo de extração de antocianinas.
Experimentos mostram que a pureza mais alta dos produtos de antocianina preparados é de até 40%, que é o padrão mais alto de antocianinas comerciais; Depois que a resina pode ser reciclada por 20 vezes, a capacidade de adsorção não é significativamente atenuada.

4. Linha de adsorção de resina Sunresin

Em nosso caso, geralmente é utilizada a Unidade Skid Montada Compacta, que é uma pequena linha de adsorção integrada, fácil de operar e com menor custo de investimento do que um leito fixo típico.
Empresa de antocianinas em grande escala poderia selecionar o leito fixo para atender a produção.

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extração-de-antocianina-2_1592644307Se quiser saber mais Técnica e custo de extração de antocianina, por favorcontato Sunresin!


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